“Elegimos Orquest por su potente capacidad de previsión y planificación”

Cuando Robert Ross, por entonces Director de Operaciones de McDonald’s España, observó la complejidad de la planificación manual de horarios, identificó un desafío universal compartido por todo el sector, desde restaurantes hasta las tiendas:

“Necesitábamos alinear nuestros recursos laborales con las demandas de los clientes”.

Ese desafío: equilibrar eficiencia, cumplimiento normativo y satisfacción del empleado. Es lo que dio origen a Orquest Smart Planning, la solución inteligente de gestión de fuerza laboral que ahora impulsa las operaciones de McDonald’s, Burger King, H&M, Kiabi, Dior y muchos otros alrededor del mundo.

Desde mostradores de comida rápida hasta tiendas insignia de moda, el principio es el mismo: poner a la persona adecuada en el lugar adecuado en el momento adecuado.

Convirtiendo los desafíos de la planificación de equipos en oportunidades

“Elegimos Orquest Smart Planning por su potente capacidad de previsión y planificación”, dice Gema Rebollo, Gerente de TI. “Coloca a la persona adecuada en el lugar adecuado en el momento adecuado”.

A través de la previsión impulsada por inteligencia artificial, Orquest analiza datos de ventas, tráfico de clientes y métricas de productividad para predecir las necesidades de personal con precisión. Luego, la solución construye horarios optimizados y totalmente conformes a la normativa que se ajustan a la demanda, liberando a los gerentes del trabajo manual mientras mejora la experiencia del cliente y la satisfacción del empleado.

Los resultados son inmediatos y medibles: menos tiempo dedicado a crear planificaciones, menores tiempos de espera para los clientes y una reducción en los costes laborales sin afectar la calidad del servicio.

“Orquest Smart Planning no solo ha mejorado el pronóstico y el despliegue de personal, sino que también ha acelerado significativamente los procesos y transformado la experiencia del usuario”, afirma Carla Turturro, líder de RR.HH. en Arcos Dorados, el mayor franquiciado de McDonald’s (18 países) en el mundo.

Esa misma inteligencia está ahora transformando las operaciones de retailers líder a nivel mundial.

Orquest Smart Planning: alineando la eficiencia con el bienestar del empleado

Las marcas de moda como Kiabi, H&M y Dior se enfrentan a la misma complejidad que los restaurantes: tráfico impredecible, picos estacionales y múltiples canales como click-and-collect y ventas en tienda. Para ellas, Orquest Smart Planning se ha convertido en una herramienta vital para pronosticar el flujo de clientes, estructurar equipos y mantener las tiendas físicas productivas y conformes a la normativa a cada hora del día.

“Orquest nos ayuda a prever de forma más eficiente cuándo vendrán nuestros clientes para que su experiencia con Kiabi mejore”, explica Darío Acuña, Director de Ventas de Kiabi España.

Esa precisión predictiva se traduce directamente en mejores resultados de ventas y servicio. En Douglas, generó un incremento de la tasa de conversión tangible:

“Con Orquest Smart Planning hemos incrementado las ventas en un 6,6%, mejorando la tasa de conversión en 3,7 puntos”, dice Patrick Chiron, Director de Inteligencia Minorista.

Tanto en el retail como en el sector de la restauración de servicio rápido, el mayor beneficio de Orquest reside en el equilibrio entre eficiencia y bienestar de los equipos. Optimiza los turnos, sí, pero también crea horarios más justos y predecibles que fomentan la motivación y la retención. Los empleados obtienen visibilidad. Los gerentes recuperan tiempo. Los clientes reciben un mejor servicio.

Ese enfoque en las personas le ha valido un reconocimiento en todo el sector. Cuando Zara recibió el XXI Premio Expansión a la Innovación en Recursos Humanos, el jurado destacó el proyecto Smart Planning:

“La planificación de turnos implica considerar muchos factores, como las horas contratadas y las limitaciones legales. Smart Planning simplifica esta tarea compleja”.

Para marcas como Burger King, esa simplicidad escala. En 2023, Restaurant Brands Europe (el grupo que opera Burger King, Popeyes y Tim Hortons en el sur de Europa) implementó Orquest en más de 1.000 restaurantes para casi 29.000 empleados.

“Planificar y replanificar con Orquest es ahora muy fácil”, dice un Gerente Regional de Burger King.

Los gerentes de restaurante ahora construyen calendarios conformes a la normativa y optimizados en menos de una hora, un gran cambio en la velocidad y calidad operativa.

Mientras tanto, los minoristas de lujo como Dior confían en Orquest para mantener los estándares de servicio en los mercados internacionales.

“Distribuir bien las horas significa poner a las personas adecuadas en el lugar adecuado”, enfatiza Laurent Milchior, CEO de Etam Group, quien celebró la innovación de Orquest cuando la marca fue reconocida como Proveedor Innovador del Año en La Nuit Du Commerce Connecté 2023.

Ya sea un restaurante de alto volumen o una boutique de alta gama, Orquest ofrece resultados medibles a escala. Sus modelos de IA se adaptan al ritmo de cada negocio, a las regulaciones locales y a los objetivos operativos, una flexibilidad que ahora respalda a marcas globales en más de 90 países.

Más allá de la excelencia operativa, Orquest mejora la experiencia humana del trabajo. Al respetar las preferencias personales, las condiciones contractuales y los tiempos de descanso, promueve la equidad y la previsibilidad. Los empleados obtienen turnos más equilibrados y una mejor visibilidad a través de la App de Orquest, que les permite ver horarios, gestionar solicitudes y recibir actualizaciones al instante.

“Ahora los empleados pueden organizarse mejor”, dice Ana Gabriela Gómez, Gerente de Tienda en Glovo.

Esa misma aplicación ha obtenido 4,6 estrellas de más de 7.000 reseñas, un testimonio de su facilidad de uso y el valor real que aporta al trabajo diario.

Planificación de horarios más inteligente

Y cuando las operaciones abarcan continentes, el cumplimiento normativo se convierte en otro gran reto y Orquest una gran ayuda. Como explica Ricardo Rodríguez, Analista de Negocio Senior en Glovo:

“Orquest analiza los pedidos anteriores, incluso en días festivos, para ajustar el pronóstico de la demanda. Puedo especificar que un conductor no debe trabajar antes de las 10:00 AM, y asegura el cumplimiento al asignar turnos”.

Esta combinación de inteligencia, cumplimiento y foco en las personas es lo que distingue a Orquest. No es solo un algoritmo que genera turnos; es un socio estratégico que mejora el rendimiento en cada capa del negocio: previsión, planificación, ejecución y rendimiento.

Orquest Smart Planning “destaca por simplificar la gestión de turnos, con automatización, personalización y mejora de la experiencia del empleado”, señaló el jurado del XXI Premio Expansión.

Desde las cocinas de McDonald’s hasta las tiendas de Dior, Orquest ha demostrado que la planificación de horarios más inteligente impulsa resultados de negocio reales: operaciones más rápidas, mayor productividad, empleados más felices y clientes más satisfechos.