El ticket medio anual en el sector retail se duplica en todo el mundo en los seis primeros meses de 2021

Según un informe interno reciente de Orquest, las cifras de ventas totales en el sector retail durante los seis primeros meses de 2021 alcanzan números cercanos a todo lo vendido durante el 2020.

Las ventas comienzan a recuperar el ritmo de crecimiento que presentaban a mediados de 2019. 

Parece que se empieza a ver la luz al final del túnel de la pandemia.

Europa: incremento del ticket medio

La gran diferencia radica en el tráfico de clientes y el ticket medio anual (relación entre ventas y tickets).

Por ejemplo, en Europa, antes de la Covid-19, el ticket medio anual se situaba en torno a los 580€. Durante la pandemia, las restricciones limitaron considerablemente las ventas físicas pero, aun así, el ticket medio anual creció hasta los 670€.  A junio de 2021, los datos sitúan el ticket medio en una proyección anual cercana a los 1100€.

Casi el doble respecto al año pasado.

El nuevo cliente post pandemia

Estos datos de aumento de ventas y de ticket medio confirman la clara tendencia del nuevo cliente Covid-19. Se trata de un cliente más exigente que visita menos veces las tiendas pero, cuando lo hace, el gasto de su compra es mucho mayor. A este hecho tenemos que añadirle el despegue del e-commerce. El comercio electrónico en el sector minorista ha pasado de representar un dólar de cada siete gastados en 2019 a un dólar de cada cinco en 2020.

Esta aceleración en el proceso de transformación digital de los establecimientos físicos ha supuesto un punto de inflexión para todos los actores implicados en el sector retail. El cliente visita pocas veces la tienda pero cuando lo hace demanda una atención personalizada sin fricción. Si algo falla durante su proceso de compra, el cliente se irá. Y será muy difícil que vuelva teniendo en cuenta que puede acceder a múltiples alternativas de compra offline y online.

Con el avance de la pandemia en todo el mundo, surge un nuevo cliente con características y necesidades particulares lo que hace imprescindible que los retailers dispongan de soluciones tecnológicas de planificación automática de horarios y tareas con las que optimizar la eficiencia operativa de las tiendas. Satisfacer las demandas de este nuevo cliente implica tener al empleado adecuado en el momento correcto. Los modelos manuales de planificación por intuición y costumbre están obsoletos. Consumen mucho tiempo de realización y no son capaces de adaptarse a una demanda variable ni pueden ofrecer planificaciones óptimas tanto con el personal como con las normativas laborales pertinentes.

La implementación de un software de planificación de personal basado en inteligencia artificial y analítica avanzada de datos permite a los directivos y gerentes del sector retail evitar los momentos de infra cobertura y de sobre cobertura que tuvieron que sufrir durante los distintos cierres por la pandemia. Con estas soluciones avanzadas, la tienda tendrá siempre la cobertura necesaria en función de la previsión de clientes. Además, los empleados podrán disponer de su horario de trabajo con la suficiente antelación como para poder conciliar la vida laboral con la familiar y así poder dedicarse plenamente a lo que realmente impacta en el rendimiento del negocio: la atención al cliente.

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