MCDONALD'S + ORQUEST
EXEMPLE DE RÉUSSITE
FAST FOOD INNOVATION
La recherche d'une nouvelle façon de mesurer la productivité
Avant de choisir le logiciel ORQUEST Workforce Management, McDonald's Espagne a réalisé qu'elle devait changer la façon dont elle mesurait la productivité de sa charge de travail.
Ils savaient que les ventes seules ne représentaient plus la charge de travail.
Ils savaient que les tickets ne représentaient pas non plus la charge de travail.
La charge de travail est en fait déterminée par la combinaison TICKETS + PRODUCT MIX.
À LA RECHERCHE D’UNE SOLUTION
Planifier pour la nouvelle réalité
À la suite de ces analyses, McDonald’s était convaincu qu’il lui fallait une solution technologique ad hoc pour gérer les processus de travail de ses employés ainsi qu’une planification aussi efficace et précise que possible.
C’est pourquoi ils ont choisi ORQUEST.
ORQUEST est un logiciel de planification et de gestion du personnel basé sur des algorithmes d’avant-garde, une Analyse Avancée et l’Intelligence Artificielle, spécifiquement conçu pour l’industrie du Fast food.
LE PROCESSUS TRIPLE
Comment fonctionne ORQUEST?
Forecast Précis
Par l’apprentissage automatique ORQUEST prévoit précisément les Tickets et le Product Mix de votre restaurant, avec une déviation de la prévision de moins de 3%.
Décisions Intelligentes
Grâce à l’apprentissage automatique ORQUEST calcule le nombre optimal d’employés nécessaires afin d’améliorer votre service client, sur la base de la combinaison Tickets + Product Mix.
Planification des périodes de travail et des tâches
Grâce à l’optimisation mathématique, ORQUEST génère la meilleure planification des tâches et des horaires, en maximisant ainsi la productivité de votre restaurant.
UN IMPACT POSITIF SUR TOUTE LA SOCIÉTÉ
Comment McDonald's s'est-il amélioré grâce à ORQUEST?
Découvrez comment notre logiciel de planification a aidé McDonald’s à faire la transition d’une approche basée sur les ventes à une estimation de la charge de travail en combinant les tickets et le Product Mix.
Découvrez ce que plusieurs employés de McDonald’s Espagne pensent de la mise en œuvre du logicie ORQUEST.
Dès l’instant où le besoin a été détecté et où ORQUEST a été choisi comme solution de gestion du personnel par McDonald’s pour l’amélioration des résultats qui se produisent dans leurs restaurants.
LES CHIFFRES ACTUALISÉS
Données récentes après la mise en œuvre réussie d'ORQUEST chez McDonald's Espagne
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AUGMENTATION VENTES 2019
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TEMPS SERVICE À LA CLIENTÈLE
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CLIENTS PLUS QU'EN 2018 SANS AUGMENTER LE COÛT PERSONNEL
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RÉDUCTION DE LA MAIN-D'ŒUVRE
QUELQUES NOTES RAPIDES
Pourquoi ORQUEST est-il la meilleure solution de planification pour les restaurants McDonald's ?
La solution de prise de décision intelligente d’ORQUEST vous permet d’offrir les meilleurs soins à vos clients et vous aide à maximiser vos ventes et vos profits grâce à la bonne productivité de tout votre personnel.
Le bon travailleur, au bon moment, juste au moment où le client en a besoin.
En plus de travailler de manière plus professionnelle, en intégrant des solutions d'intelligence artificielle dans l'entreprise, nous avons réussi à faire en sorte que McDonald's apporte une valeur différenciatrice dans son service à la clientèle.
Le logiciel ORQUEST est efficace, adaptable et facile. Elle est efficace car elle nous permet de prévoir les ventes avec un écart de seulement 3 %. Il est adaptable, car il nous permet d'avoir les employés nécessaires à chaque heure, et pas seulement en nombre, mais aussi en fonction de leurs compétences. Et c'est facile, car nous économisons près de 60% sur les tâches de planification du temps, ce qui nous permet d'affecter ces ressources au service à la clientèle...
Avec ORQUEST, nous disposons d'une solution technologique basée sur la technologie IBM, l'intelligence artificielle et l'apprentissage automatique, pour la gestion de la charge de travail de nos restaurants. Cela a eu un impact positif sur l'entreprise, en améliorant la satisfaction de nos clients, de notre personnel et, par conséquent, la rentabilité des restaurants.
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ORQUEST
ORQUEST est un logiciel de planification et de gestion du personnel basé sur des algorithmes d’avant-garde, une Analyse Avancée et l’Intelligence Artificielle, spécifiquement conçu pour l’industrie du Retail et la Restauration/Fast food.
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