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Ya no funcionan los viejos métodos de medir la carga de trabajo.

Las VENTAS por sí solas no representan la carga de trabajo.
Los TICKETS tampoco representan la carga de trabajo.
La carga de trabajo está condicionada por la combinación de
TICKETS + PRODUCT-MIX.

Sabemos que no cuesta el mismo esfuerzo producir un helado que producir un menú completo con patatas fritas.

Por eso, el software de ORQUEST te puede ayudar a planificar los horarios y las tareas de tus empleados para maximizar la Productividad gracias a la previsión conjunta de tickets y product-mix.

Así, serás capaz de dinamizar el cálculo de SPLH / TPLH de tu restaurante según el contenido de cada ticket.

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    Forecast Preciso

    Gracias al machine learning, ORQUEST predice los Tickets y el Product Mix de tu restaurante, con una desviación máxima del 3%.

    Decisiones Inteligentes

    Mediante machine learning, ORQUEST calcula el número más preciso de empleados necesarios para mejorar tu atención al cliente, en base a la combinación de Tickets + Product Mix.

    Planificación Horarios

    A través de la optimización matemática, ORQUEST genera el mejor planning de horarios y tareas para maximizar la productividad de tu restaurante.
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    Mejoras reales en el rendimiento de tu negocio​

    Descubre como nuestros software de planificación ayudó a uno de nuestros principales clientes con la transición de una estimación basada en ventas a una medición precisa de la carga de trabajo combinando Tickets y Product Mix.
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